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Charles-Lindbergh-Platz 1
71034 Böblingen
Tel: 07031-3069880
Fax: 07031-306988888
V8 HOTEL "PICK-UP"
Restaurant, BAR & Event-Location
V8 HOTEL "PICK-UP" Restaurant & Bar bietet Neue Deutsche Küche mit gutbürgerlichen Klassikern
V8 HOTEL "PICK-UP" Restaurant & Bar
Bon Appétit! Lassen Sie es sich gut schmecken!

Unsere Küchenrichtung: Neue Deutsche Küche - mit gutbürgerlichen Klassikern. Hier ist unsere aktuelle Speisekarte für Sie!

Unsere Speisekarte

Gut essen, trinken und genießen im PICK-UP Restaurant des V8 Hotels

 

Freuen Sie sich schon jetzt auf Ihren Besuch in unserem Restaurant mit besonderem Flair.

Unser PICK-UP Restaurant verwöhnt unsere Gäste mit regionalen Gerichten, die je nach Saison mit heimischen Produkten frisch zubereitet werden.

 

 

 

Vorspeisen

starters

Grüner Spargelsalat
Passionsfrucht | Jackobsmuschel
green asparagussalat| passion fruit | scallop 
12,50 €
Rindertatar
weiße Bohne | Wachtelei | Zwiebelfocaccia
beef tatar | white beans | quail egg | onion focaccia
15,50 €
Limetten-Sellerie-Suppe
Lachsforelle | Kräuter
celery-lime soup | salmon trout | herbs
7,00 €
PICK-UP Salat
gemischter Blattsalat | Kräuter Vinaigrette | geröstete Kerne
6,00 €
Rinderkraftbrühe

Gemüsestreifen | Flädle | Maultaschen

 

beef broth | vegetables | noodles | swabian ravioli

7,00 €
Allergene:
Salat mit gebratenen Riesengarnelen

Gebratenen Riesengarnelen | Gemischter Blattsalat | Kirschtomaten | Sprossen
mixed salad | roasted tiger prawns | cherry tomatoes | sprouts

 

15,50 €
Allergene:
Salat mit Rinderfiletstreifen

Rinderfiletstreifen | Gemischter Blattsalat | Kirschtomaten | Sprossen

mixed salad | beef filet | cherry tomatoes | sprouts

18,50 €
Allergene:
Fleischgerichte
meat
Steak vom LUMA – Kalb
Dauphine Kartoffeln | Blattspinat
steak of LUMA - veal | dauphine potato | spinach
42,90 €
Filet vom Stauferico Schwein
Parmaschinken | Kräuterrisotto | Shitakepilze  
filet of “Stauferico” pork | parma ham | herbs risotto | shitake mushrooms
 
 
26,50 €
Gebratene Maispoularde
Rahmpolenta | junges Gemüse
fried corn  poularde | polenta | young vegetables
25,50 €
Lammrücken

Lardo | grüne Bohnen| Sautierte Pfifferlinge | 30.5

Macairekartoffeln

 

saddle of lamb | lardo| green beans | sautéed chanterelles | macaire potatos

30,50 €
Allergene:
Wiener Schnitzel vom Kalb

Kartoffel-Gurkensalat

 

veal escalope viennese style | potatos-cucumber salad

24,50 €
Allergene:
Schwäbischer Rostbraten

Bratensauce | Röstzwiebeln | Kleiner Salat | Butterspätzle

Swabian roasted beef | dark gravy | roasted onions | mixed salad | Swabian noodles

27,00 €
Allergene:
8
Fisch-Spezialitäten

fish

Gegrilltes Lachssteak
Pak Choi | Kartoffel-Stampf | Zitronengrasschaum 
grilled salmon | pak choi | mashed potatoes | lemongras foam
22,50 €
Forelle „Müllerin Art“

Petersilienkartoffeln | Dillgurken

trout meunière | parsley potato | dill cucumber

23,50 €
Allergene:
Kabeljau

Kartoffelespuma | Romanesco | Tomatensugo

cod | potato spume | romanesco | tomato sugo

 

26,50 €
Allergene:
Vegetarisch

vegetarian dishes

Bärlauchtagliatelle

konfierte Kirschtomaten | Salat

tagliatelle | wild garlic | confited cherry tomato | salad

 

14,50 €
Allergene:
Kartoffelstrudel

Karotte | Zuckerschote | Thymianschaum

potato strudel | carrot | mangetout | thymefoam

 
16,00 €
Allergene:
Dessert
V8 HOTEL Restaurant - Wählen Sie aus unserer Dessert-Karte Ihr Dessert, Nachspeise, Nachtisch, Petit Peur...
Kleine und Delikatessen

Genehmigen Sie sich, nach einem guten Essen eine süße Kleinigkeit: Wählen Sie aus unserer Dessert- & Nachspeisen Karte Ihren Lieblings-Nachtisch aus!

Variation

von weißer und dunkler Schokolade 

variation of white and dark chocolate

8,50 €
Allergene:
Rhabarber Francipan

Joghurt | Mandel 

rhubarb francipan | yoghurt | almond

 

 

7,50 €
Allergene:
1 8 11
Sanddornparfait

Orange | Haselnuss | Talisker Whiskey

sea buckthorn parfait | orange | hazelnut | Talisker whiskey

 
8,50 €
Allergene:
Gemischtes Sorbet

saisonales Obst

 

mixed sorbet | saisonal fruit

6,50 €
Allergene:
Gemischtes Eis

mit Sahne | saisonales Obst

 

mixed ice-cream with whipped cream | saisonal fruit

6,00 €
Allergene:
Gemischtes Eis

ohne Sahne

 

mixed ice-cream without whipped cream

5,20 €
Allergene:
Internationaler Käseteller

Feigensenf | Frische Früchte

 

internationally selection of different cheeses | fig mustard | fresh berries

14,50 €
Allergene:
Menüs
V8 Hotel Restaurant PICK-UP: Menü-Vorschläge nach Ihren Menüwünschen, Menü für Fest, Feier, Event.
Drei, Vier- oder Fünf-Gänge Menü-Kompositionen - für Sie zusammengestellt
Feiern Sie Feste und Feiern im V8 HOTEL Restaurant PICK-UP. Wir beraten Sie gerne bei der Planung des Festessens - auch mit Getränke- und Weinempfehlungen. Fragen Sie uns um weitere Menü-Vorschläge an - und lassen Sie uns Ihre Menü-Wünsche wissen.
 
 
Pick-Up Menü
Alle Gerichte sind auch einzeln bestellbar!
Grüner Spargelsalat | Passionsfrucht | Jackobsmuschel 
e, g, n, 2, 3, 5, 7, 11
 
 
*   *   *   *
 
 
Gebratene Maispoularde | Rahmpolenta | junges Gemüse 
d, e, g, 2, 3, 5, 7, 8
 
*   *   *   *
 
Variation von weißer und dunkler Schokolade 
a, d, h, I, m, 2, 8, 11
Als 3-Gang Menü 39,00 €
Pick-Up Menü
Alle Gerichte sind auch einzeln bestellbar!
Grüner Spargelsalat | Passionsfrucht | Jackobsmuschel 
e, g, n, 2, 3, 5, 7, 11
 
 
*   *   *   *
 
Sellerie-Limetten-Suppe | Lachsforelle | Kräuter 
celery-lime soup | salmon trout | herbs
b, d, e, g, 2, 3, 5, 7, 8, 11
 
*   *   *   *
 
Gebratene Maispoularde | Rahmpolenta | junges Gemüse 
d, e, g, 2, 3, 5, 7, 8
 
*   *   *   *
 
Variation von weißer und dunkler Schokolade 
a, d, h, I, m, 2, 8, 11
Als 4-Gang Menü 45,00€
Pick-Up Menu
green asparagus salad| passion fruit | scallop
e, g, n, 2, 3, 5, 7, 11
 
 
*   *   *   *
 
 
fried corn poularde | polenta | young vegetables
d, e, g, 2, 3, 5, 7, 8
 
*   *   *   *
 
variation of white and dark chocolate
a, d, h, I, m, 2, 8, 11
 
(Starter|main course|dessert) 39,00 €
Pick-Up Menu
green asparagus salad| passion fruit | scallop
e, g, n, 2, 3, 5, 7, 11
 
 
*   *   *   *
 
celery-lime soup | salmon trout | herbs
b, d, e, g, 2, 3, 5, 7, 8, 11
 
*   *   *   *
 
fried corn poularde | polenta | young vegetables
d, e, g, 2, 3, 5, 7, 8
 
*   *   *   *
 
variation of white and dark chocolate
a, d, h, I, m, 2, 8, 11
 
whole menu 45,00 €